Лишний вес не вернется: Пищевое поведение под контролем - Анна Сенницкая
Уверенность, что еда будет всегда, – признак изобильного мышления. У вас есть два способа видеть ситуацию.
Первый: я обжора, которой диетолог или психолог запретил «неправильную еду» или которой срочно нужно похудеть под какой-то наряд. Я очень хочу попробовать все это изобилие на праздничном столе и в то же время тоскую по тому, что завтра буду лишена этого счастья, а кроме того, буду наказана за срыв.
Второй: я хозяйка своей жизни, не еда мной руководит, я вижу себя со стороны и наслаждаюсь тем, как прекрасно выгляжу на этом празднике и как умею с удовольствием и разумно выбирать для себя самые лучшие из предложенных блюд.
Еда – это не просто продукты, которые лежат в тарелке. Еда – это мой стиль и образ жизни, то, что определяет меня каждый день. Стиль проявляется не только в одежде и украшениях, но более всего в том, какими интересами я живу, чем измеряю себя, на что ориентируюсь. И в том, какие блюда я выбираю в ресторане и продукты в магазине.
Попробуйте сегодня в супермаркете поиграть в эту игру: обратите внимание на то, что лежит у покупателей в корзине, и соотнесите это с тем, как они выглядят. Удивительно, но такая насмотренность сделает осознанным ваш собственный выбор продуктов.
На праздничном мероприятии и в других ситуациях, угрожающих худеющей женщине срывом, я предлагаю следующие стратегии: «Королева», «Капризная, или Дегустатор», «Белая ворона».
Королева
Представьте, что прямо сейчас на голове у вас корона. Вам обязательно захочется выпрямиться, подобрать живот, расправить плечи. Вживитесь в этот образ, можете представить, что вы сейчас – героиня любимого фильма, которую играет Одри Хепберн, Николь Кидман, Анджелина Джоли, или выберите в качестве ролевой модели любую другую женщину, которой восхищаетесь.
Представьте, как она станет держаться, как и что будет есть. Используйте в качестве напоминания какой-то предмет, который будет у вас ассоциироваться с выбранным образом, например браслет, ожерелье или крупные серьги.
Каждый раз, когда вы хотите пуститься во все тяжкие, касайтесь украшения и вспоминайте о короне на вашей голове. Снова и снова возвращайте себя в образ.
Получайте удовольствие от этой игры и замечайте, как изменятся на празднике ваши манеры, включая пищевое поведение.
Капризная, или Дегустатор
Придирчиво выбирайте самые красивые и изысканные блюда на столе. Ранжируйте их, назначайте оценки от 1 до 10. Выбирайте для себя только те, что заслуживают по вашей шкале более 8 баллов.
Затем так же внимательно и строго оценивайте вкус блюд, которым посчастливилось оказаться на вашей тарелке. Вы заметите, что в действительности самым вкусным всегда будет только первый кусочек. Второй – меньше, а третий вы проглотите как будто из вежливости.
Это как жить с человеком, который по прошествии лет кажется уже не таким и красивым: вы привыкли друг к другу, и градус влечения снизился.
Самое главное в этой практике, как и в предыдущей, – получить серотонин, тонкое удовольствие от игры, а не сомнительное – от обжорства.
Белая ворона
Пожалуй, самое сложное на торжестве – не есть за компанию, особенно когда уговаривают близкие. Человек – существо социально ориентированное, нам страшно быть белой вороной, расстроить своей инаковостью друзей, противопоставить себя семье.
Если вам близка модель «Королева», то соблазн услужить близким не так силен. В этой роли у вас голубая кровь, а значит, быть белой вороной вам привычно и даже лестно.
Но самая важная ваша защита в этой ситуации – сила убеждения. Ем я это или нет?
Какова вероятность, что вегетарианец под напором своих родственников сдастся и мы его обнаружим с куриной ножкой в руках? Такое практически невозможно, поскольку у вегетарианца есть стопроцентное убеждение, что он не ест мяса.
Не ест не потому, что нельзя, стыдно или он решил терпеть. А потому, что выбрал другое.
Если вы боитесь уговоров, значит, вас можно уговорить, потому что какая-то ваша часть сомневается, что вы на верном пути. Возможно даже, что вы идете на этот вечер, чтобы позволить уговорить себя, передав ответственность близким.
В действительности, когда вы транслируете другим естественность вашего выбора, сами не преподносите его как аскезу или ограничение, людям просто перестает быть интересно сражаться с вами. Поверьте, есть множество способов сделать так, что никто не обратит внимание на то, что вы едите. Конечно, если у вас нет цели продемонстрировать свои усилия сбросить вес.
И конечно, это разговор о личных границах, которые стоит защищать с позиции переговоров. Не противостоять другой точке зрения, а попросить сегодня поддержать ваш выбор.
Существуют и другие стратегии успешного противостояния так называемым сезонным срывам в похудении. Здесь я поделилась тремя наиболее простыми для самостоятельной практики.
Информационный шум
В завершение разговора о жадности как причине повторного набора лишнего веса я хотела бы предложить вам важную для осознания аналогию информационного потребления и физического питания.
Ежесекундно современному человеку приходится обрабатывать лавинообразный поток информационного шума. Есть категория людей, которые постоянно учатся, но так и не становятся экспертами в выбранной области, потому что не позволяют себе начать применять знания на практике.
Информационный обмен происходит по аналогии с обменом веществ: расщепленные продукты частично идут на построение клеток организма, частично – на поддержание энергобаланса, что-то выводится из организма как отходы. Остальное накапливается в виде жира. Мы не поправляемся, если получили столько же, сколько потратили.
Что происходит, если мы получаем слишком много информации и не успеваем ее использовать? Возникает психическая перегрузка, а вместе с ней тревога, усталость, раздражение и злость. Уверена, что прямо сейчас у большинства читающих эту книгу найдутся недосмотренные вебинары, сохраненные на ноутбуке гайды и лекции, которые мы надеемся прочесть позже, недоделанные задания с курсов, которые проходим самостоятельно.
Очень важно регулярно очищать память компьютера и мобильного телефона. Еще более необходимо время от времени выгружать из собственного сознания то, что мы не планируем использовать, разрешать себе не брать новое обучение, пока не завершено ранее начатое, и, конечно, делиться с другими своими сокровищами, чтобы наладить «информационный обмен веществ» так же четко, как и физиологический.
Если жадность управляет вашей жизнью и пищевым поведением:
● замедляйтесь, давайте себе время почувствовать жизнь в целом и физиологическое насыщение в частности;
● обращайте внимание на вкус, запах и цвет блюд, которые прямо сейчас употребляете, задействуйте все органы чувств;
● фиксируйте свои ощущения: фотографируйте, записывайте возникающие эмоции, ищите подходящие ассоциации, дайте простор творчеству;
● делите большое на части и решительно избавляйтесь от лишнего: это касается и информационного потока, который приходится обрабатывать, и глобальных жизненных планов, и еды;
● обращайте внимание на то, что уже имеете, цените достигнутое, присваивайте себе свои успехи, наслаждайтесь осуществленными желаниями, прежде чем планировать новые;
● живите не от события до события, а находите интерес и радость в каждом дне.
Марина. Продолжение следует
У Марины был сравнительно небольшой лишний вес. Проблема заключалась в том, что, сбросив 10 килограммов, она через некоторое время набирала 12, затем худела на 15 и снова прибавляла 13. Такие метаболические качели – частая картина при похудениях «на слабо», «к лету» или «ради наряда». К сожалению, немногие специалисты уделяют внимание проблеме окончательного удержания достигнутой формы.
Наша работа с Мариной по сбросу веса длилась два с половиной месяца и еще восемь – на этапе закрепления. К концу терапии мы получили стойкий результат – минус 12 килограммов, который она сохраняет по сей день.
Успех пришел, когда Марина научилась замедляться, ведь жадность идет рука об руку со спешкой, стремлением быстро и обильно восполнить дефицит ресурса в ущерб качеству употребляемого.
Практику «Медленный завтрак» рекомендую даже тем читательницам, которые не замечают у себя явных признаков синдрома жадности. Зачастую утренние часы наполнены у нас особой торопливостью. Напомните себе, что все дела совершенно точно могут
