Лишний вес не вернется: Пищевое поведение под контролем - Анна Сенницкая
Осознав, что жизнь проходит на нелюбимой офисной работе, Марина задумалась о смене профессии и выбрала для себя коучинг. Бог знает, какими усилиями она нашла на профессиональную переподготовку деньги, а еще время в своем максимально уплотнившемся графике. Через год получила диплом. Но, несмотря на это, уходить со старой работы Марина не спешила, а даже напротив. Ей пришлось взять дополнительную нагрузку: многочисленные вложения в будущее требовали значительных расходов в настоящем.
К тому же, чтобы начать реально зарабатывать в новой профессиональной нише, нужно было вложиться в продвижение личного бренда, и Марина месяцами училась на онлайн-курсах, жадно поглощала информацию, которую не успевала усвоить, переварить. Часто ей казалось, что она уже сама могла бы с успехом обучать других людей, но начать делиться, отдавать и применять полученные знания что-то мешало. Казалось, что навыков все еще недостаточно и, пока есть возможность и желание, надо добавить.
Через два года такого темпа Марина почувствовала себя совершенно выдохшейся, но притормозить не позволяла простая мысль: «Потом не будет, завтра станет поздно».
В числе прочих программ саморазвития Марина успешно прошла марафон похудения. За каких-то пару месяцев ей удалось сбросить 11 килограммов лишнего веса. Устала жутко, но результат радовал, особенно учитывая, что впереди был новогодний корпоратив, где теперь она могла появиться во всей красе.
•••
Темно-синее бархатное платье-футляр призывно поблескивало стразами на кровати. Марина присела рядом и провела рукой по мягкой, ласкающей ткани. Честно говоря, настроения идти в ресторан совсем не было. Она так вымоталась сегодня, за последнюю неделю, да что там говорить – за весь промелькнувший год, что больше всего на свете ей хотелось понежиться часик в ванной и лечь пораньше спать. Но восхитительный туалет манил и обещал настоящий отдых там, в праздничной суете, среди музыки, нарядно сервированных столов и восхищенных взглядов коллег. «Еще одно усилие в этом году, Марина, дорогая, пожалуйста, сделай это для меня», – словно умоляло платье.
Месяц назад, при покупке, оно было еще маловато в бедрах, но сегодня Марина легко застегнула молнию и с удовольствием посмотрела в зеркало. Усилия были вознаграждены.
– Марина, милая, как же ты похудела! – встретила ее на пороге ресторана главный экономист Вера Николаевна, тучная дама в лиловом. – Давай, колись, что за диета.
Марина загадочно улыбнулась и прошла в зал. Усталость отступала. Гремел голос ведущего, раздавались смех и музыка.
К ней подскочили Максим и Наташа из маркетингового, вручили бокал шампанского, тут же чокнулись: «Ну, за все хорошее» – и убежали участвовать в конкурсе.
Бросив взгляд на роскошно накрытый фуршетный стол, Марина вспомнила, что сегодня ни разу толком не поела, и почувствовала легкое головокружение. И было от чего. В центре стола возвышалась композиция из морепродуктов: креветок, устриц, мидий и кальмаров. Вокруг нее уютно расположились маленькие тарелочки с канапе и тарталетками, на которых красовались экзотические салаты с авокадо, манго и гранатом, а по соседству – традиционные салаты с отборными видами сыра и ветчины.
Марина подошла к столу с твердым намерением не переедать, но в то же время с уверенностью, что заслужила награду и хоть небольшую передышку. Нежные коктейльные рулетики с курицей и угрем моментально взяли ее в плен. «Еще один кусочек – и пойду танцевать», – строго сказала себе стройная красавица в синем бархатном платье и взяла еще один бокал с розовым сухим. В этот момент в поле зрения попало серебристое блюдо с бужениной, приготовленной на гриле: золотистая корочка, умопомрачительный запах сочного мяса, причудливо нарезанные свежие овощи и ароматная зелень. «И вообще, один раз живу – сколько можно? Просто потом неделю посижу на кефире, не каждый день такая вкуснота», – подумала Марина и вдруг перестала жевать.
Она ясно вспомнила, что уже говорила себе эту фразу полгода назад во время отпуска в пятизвездочном анталийском отеле. Увидела себя, словно со стороны, в летнем сиреневом сарафане на бретельках, легкую, загорелую, похудевшую к лету путем немыслимых ограничений и жадно поглощающую турецкую пахлаву за завтраком по системе «все включено». Вспомнила, как расстроилась, обнаружив дома на весах полтора вернувшихся за неделю килограмма, и на целых два месяца махнула рукой на режим питания. В итоге набрала прежний вес. А потом были пять месяцев изнурительных тренировок и ограничений, пока злополучные килограммы снова не ушли.
Марина смотрела на ряды изящных десертных креманок полными слез глазами.
Впереди была неделя новогодних праздников.
На языке психологии
Жадность
Жадность, или алчность, – это чрезмерное неконтролируемое стремление удовлетворить желание, какую-либо материальную (еда, имущество, деньги) или нематериальную (статус, власть, знание, развлечение, информация) потребность. Важной характеристикой жадности является ее принципиальная неутоляемость: человек склонен всегда отказываться от меньшего в пользу большего, игнорируя обстоятельства, голос разума, чувство меры и собственного достоинства.
Такой индивид склонен не только получать как можно больше, но и тратить, расходовать как можно меньше, тогда его можно назвать не только алчным, но и скупым.
Когда я говорю, что мои клиентки, женщины с лишним весом, очень жадные, то всегда получаю в ответ несогласие и возмущение. В сознании людей, и особенно в русской и постсоветской культуре, жадность – это не просто социально осуждаемая черта, но гораздо более неприемлемый порок, чем, например, пьянство, грубость и даже лживость. «Я какая угодно – слабохарактерная, ленивая, глупая даже, но уж точно не жадная, – яростно нападает на меня клиентка. – Я, наоборот, всегда все для всех, ничего для себя».
И я знаю, что она не лукавит, а действительно раздала другим всю себя без остатка: заботу и нервы – детям, время – родителям, внимание – мужу, за которым следит, чтобы он не выпивал чрезмерно или не переписывался в телефоне неизвестно с кем. Она раздарила всю свою экспертность клиентам, готовность выручить – коллегам, а ответственность и стрессоустойчивость – работодателю. Она не оставила себе ничего.
В этой тотальной самоотдаче без чувства меры и границ мы забываем о необходимости восполнять ресурсы. И тогда душа и тело мощно заявляют о своей потребности получить обратно все и с избытком, на случай нового истощения. Такие ситуации мы называем «срывом».
Срыв по расписанию, или «И тут пошла черешня»
Каждая успешно похудевшая женщина знает, что в календаре есть особо опасные для стройности дни. И эта цикличность не имеет отношения к предменструальному синдрому (ПМС). На пути к стройности встают новогодние праздники, майские шашлыки, масленичные блины, юбилеи и свадьбы родственников, питание в отпуске по системе «все включено» и, конечно же, долгожданные сезонные фрукты и ягоды. Вы знаете, что только за один «черешневый» месяц можно легко набрать три-четыре килограмма? Для совершенно опустошенной женщины все эти события – момент истины, момент встречи с едой лицом к лицу.
Неумение сохранить собственный ресурс – прямая причина жадности в поглощении вкусностей. Килограммы июньской клубники и майских шашлыков, новогодние салатики, огромные тарелки на шведском столе и неделя отдыха в Турции – все эти ситуации объединяет общая картина мира: «в жизни есть только эти несколько дней, потом такой еды не будет».
У меня есть магическая фраза, которую я считаю уникальным оберегом стройности на всю жизнь. Ее можно повторять как мантру каждый раз, когда вам кажется необходимым немедленно смести все эти вкусняшки, которые завтра словно исчезнут навечно. Вот эти слова: «Еда будет всегда».
Поверьте, что самые вкусные и экзотические блюда на свете вы всегда сможете себе позволить, если всерьез задумаетесь, что именно хотите восполнить с их помощью. Признайтесь, чего на самом деле вам не хватает: любви, внимания, безопасности, ярких впечатлений, а может быть, удивительных открытий? Все, что вы растратили без остатка, вы пытаетесь вернуть себе с помощью еды. Но это ловушка.
Важно помнить, что, когда вы худеете, нехватка ресурсов ощущается острее, чем когда-либо, потому что организм работает на отдачу энергетических запасов. Вы приходите на вечеринку
