Чем и как кормить собаку, чтобы не навредить - Екатерина Алексеевна Нигова

Обработка же при помощи высокой температуры все эти проблемы решает. Однако тут возникает другой вопрос: а вдруг такое мясо – вареное – хуже? Вдруг оно вообще не усваивается?

Усваивается, конечно, иначе непонятно, как человечество вообще выжило. А оно не только выжило, а еще и лучше выживать начало, когда научилось разводить огонь и проваркой обеззараживать мясо до всяких там экспертиз. Однако ученые не любят полагаться на такие умозаключения и на вопрос усвояемости вареного у собак решили ответить просто – экспериментом.

Эксперимент показал, что сырое мясо, при прочих равных, у собак действительно переваривается лучше, чем отварное. На 2 %. То есть разница настолько незначительна, что учитывать ее в практике смысла просто нет – на те же пару процентов будут влиять и размеры кусков, и особенности самой собаки, и даже температура окружающей среды.

Сырое же лучше усваивается?

Разница в усвоении сырого и отварного несущественна при равных условиях

Так что в этом отношении можно не переживать – все прекрасно переварится.

Также при варке разрушаются некоторые питательные вещества. Не все – только некоторые, и теряются не полностью, а частично. Для собак из таких важны витамины группы В.

Правда, они вообще довольно неустойчивые и теряются и при длительной проморозке, и при неправильном кормлении, и вообще много когда. Поэтому даже если мясо не отваривать, желательно либо вносить эти витамины дополнительно, либо убедиться, что в еде их с запасом – в 2–3 раза больше минимального уровня потребности. Если отваривать – эти же меры тоже спасут.

Так что и этот вариант далеко не так ужасен, как иногда пишут.

Кстати, к рыбе относится все то же самое. Но есть дополнение: если основа рациона – сырая рыба, это может, помимо рисков заражения, привести еще и к дефициту витамина В1. Если сырая рыба раз в неделю, то остаются только риски паразитов.

Крупы обязательно надо тщательно разваривать, до мягких зернышек. Они – источник углеводов, а если точнее – крахмала. И этот крахмал в растениях упакован в гранулу с плотной стенкой. Просто так в кишечнике собаки эта стенка не разрушится, и ничего не усвоится. А вот после варки – очень даже неплохо.

Овощи можно варить, можно не варить. Это никак не повлияет, поскольку, как мы уже обсуждали, овощи для собак – источник исключительно клетчатки.

Промышленные корма

С домашними рационами, надеюсь, стало понятнее. А как быть с готовыми кормами?

Все знают, что существует четыре класса корма:

• эконом;

• премиум;

• суперпремиум;

• холистик.

И надо выбирать обязательно корм не ниже премиум-класса.

К сожалению, об этом делении не знает ни один контролирующий орган. Деление корма на классы – чисто маркетинговое, и никаких официальных документов, официального списка условий, которые надо выполнить для того, чтобы написать на этикетке слово «холистик», просто не существует. Это просто воля производителя. Впрочем, они обычно стараются оправдать ожидания покупателя от некоего заявленного класса.

Вполне возможно, вы читали, что классы отличаются качеством сырья: вот в экономе всякая ерунда, а в холистиках – только свежее мясо. Это выдуманное обоснование, которое не подкреплено законодательно, с точки зрения норм. Производитель может заявить, что его корм холистик, потому что в него он кладет свежее мясо. И после этого он должен будет всегда класть свежее мясо, чтобы продолжать писать холистик. А может заявить, что корм холистик, потому что его рецепт составлялся в пятый лунный день. Ну вот так захотелось. И не вопрос – он, опять-таки, спокойно может писать холистик до тех пор, пока рецепты будут составляться в этот день.

Ужасно неудобно. Я бы тоже предпочла, чтобы деление на классы давало четкое представление о качестве используемого сырья, и долго искала эти правила. Выяснила, что это так вообще не работает. Обидно, но что делать, в конце концов, человеческих продуктов, которые производитель отнес к экстра-люкс-премиум-лакшери-классу, тоже много, и они могут ничем не отличаться от тех, на которых такого не написано.

То есть, скорее, цена может быть более внятным показателем качества сырья.

Также все знают, что ингредиенты на этикетке корма указываются в порядке убывания их количества. Поэтому выбирать надо корм, где в начале мясо написано. Еще желательно свежее.

Чувствуете подвох? Да, вы правы. Это тоже далеко не всегда показатель. Как ни странно, законодательное требование к указанию ингредиентов кормов для непродуктивных животных (для собак в том числе) существует не во всех странах. При этом если кто-то хочет продавать корм в стране, где такое требование есть, он обязан привести этикетку в соответствие с правилами этой страны. Но что и по каким правилам попадает на наш рынок, зачастую выяснить непросто.

Если вы когда-либо обращали внимание на то, что на разных языках на этикетке написан разный состав, то знайте – скорее всего это вызвано именно разницей в требованиях к этикетированию. Корм одинаковый, состав одинаковый, а вот отображение его на этикетке разное.

И чем больше требований и чем они сложнее, тем менее подробно производитель может стремиться написать состав. Чтобы в случае небольших изменений в составе или в правилах по его указанию не пришлось перепечатывать все этикетки.

Допустим, мы убедились, что этикетка выполнена в соответствии с требованием об указании по убыванию. Здóрово. Можно выбирать?

А вот и нет – тут тоже есть некоторая проблема. Дело в том, что корма для собак делаются из продуктов, очень разных по составу и питательной ценности. Если нам надо выбрать между двумя салатами и хочется, чтобы было больше огурцов, можно выбрать тот, где огурцы написаны в начале. А вот со сложносоставными продуктами все гораздо сложнее.

Представьте, что я хочу приготовить ужин. И положить его в непрозрачную коробочку, на крышке которой написать состав.

Я беру следующие продукты:

• Говядина (вырезка) 100 г

• Гречневая крупа-ядрица 90 г

• Тыква 95 г

И совершенно честно пишу эти ингредиенты в порядке убывания на крышке: говядина, тыква, гречневая крупа. Выглядит так, как будто тут много мяса и овощей и немного каши.

Готовим. Получаем:

• Говядина – осталось 80 г

• Гречневая крупа – 225 г

• Тыква (допустим, я ее оставила сырой) – 95 г

Все-таки каши больше.

При производстве корма процессы очень похожи – углеводы увеличиваются в объеме, мясо уменьшается за счет ухода воды. И если