Апокрифический Трансерфинг 1.1 - Вадим Зеланд

Репчатый лук

Зелень

Черный молотый перец

Если в ваш рацион входят продукты животного происхождения, тогда морские моллюски будут самым ценным из того, чем можно «поживиться». Из всех моллюсков мидии – рекордсмены по содержанию всего: белков, витаминов и минералов. Лучше всего, конечно, сырые или свежемороженые моллюски. Их можно есть просто так, с уксусом и луком.

Но если свежих в наличии нет, сойдут и варено-мороженые. Такое блюдо я бы не назвал чистым. Все-таки вареная пища животного происхождения изрядно зашлаковывает организм. Но для мидий можно сделать исключение – слишком высока их пищевая ценность.

Мидии разморозить при комнатной температуре или лучше в холодильнике, хоть это и дольше. Они должны иметь свежий вид и не иметь прогорклого запаха. Если крупные, порезать на половинки, обильно сдобрить лимонным соком, посыпать зеленью, перцем по вкусу и размешать. Можно оставить так на несколько часов мариноваться в холодильнике – станут мягче. Но можно и сразу есть, с луком, чесноком, горчицей или васаби.

Следует знать, что морепродукты – креветки, осьминоги, моллюски – могут быть не выловлены (и это скорей всего), а выращены в искусственных условиях (аквакультура). Трудно надеяться, что эти условия были достаточно экологичны. К сожалению, сейчас это так. Но можно надеяться, что именно мидии выращивались в приемлемых условиях, потому что жить они могут только в исключительно чистой морской воде.

Халва из проростков

Семена подсолнечника 300 г

Какао 30 г

Мед 150 г

Перга 50 г

Можно сказать, в проростках подсолнечника хватает всего и помногу. Очень богатый набор витаминов, минералов, белков и качественных жиров. Очень плотная еда. Много не съешь. Можно есть просто так, с медом, добавлять в салаты. На вкус они нейтральны. В качестве самостоятельного блюда, наверно, лучше всего халва.

Семена подсолнечника (без оболочки) промыть и залить питьевой водой на 3 часа. Откинуть в дуршлаг, накрыть мокрой марлей в четыре слоя и оставить при комнатной температуре на ночь (или на день, как удобно).

Проклюнувшиеся семена прокрутить в мясорубке с мелкой или средней решеткой два раза. Добавить мед, пергу, какао, все размешать. Халва готова. Можно добавить горсть абрикосовых косточек или миндаля для пикантности. Хранить в холодильнике, не более недели.

В чем отличие живой халвы от обычной? В том, что она действительно живая, с активными ферментами и без сахара. Такой продукт никоим образом не засоряет организм, а, наоборот, хорошо очищает. Перга дает дополнительные ферменты для лучшего усвоения, а также набор витаминов и минералов. Какао усиливает вкус и действует как натуральный стимулятор. В комплексе всех ингредиентов халва из проростков является высокоэнергетической пищей. Весьма ощутимо заряжает энергией.

Маринованный кальмар

Кальмар 250 г

Лук репчатый 50 г

Уксус яблочный 30 г

Перец черный молотый

Соль 1 щепотка

Кальмар – высокобелковый продукт. Искусственно не выращивается, так что можно рассчитывать на экологичность. Самый лучший – дальневосточный. Только вот вареный (денатурированный) белок неполноценен и трудно усваивается. Но морепродукты вовсе не обязательно варить. В сыром виде они даже мягче и на вкус изящнее.

Белки перевариваются в кислой среде и лучше всего в процессе аутолиза – со своими ферментами. Поэтому все, что требуется для приготовления морепродуктов, – это уксус или сок лимона.

Кальмары разморозить при комнатной температуре или в холодильнике. Замороженные продукты должны иметь достаточно свежий вид и не иметь прогорклого запаха. Очистить от кожи и внутренностей, промыть холодной водой. Кальмары порезать соломкой, а лук кружочками. Добавить яблочный уксус или сок лимона, перец и соль по вкусу.

Все смешать, уложить в стеклянную или эмалированную посуду и уплотнить так, чтобы вся масса была в соке. Убрать в холодильник. Через несколько часов блюдо готово.

Не надо бояться, что в сырых морепродуктах могут быть бактерии или паразиты. Паразитами и бактериями человеческий организм атакуется ежесекундно – через воздух, пищу и предметы обихода. Например, телефон, колбаса, шашлык и сырые морепродукты – абсолютно равнозначные источники паразитов и бактерий. Слабая тепловая обработка не спасает.

Заботиться надо об иммунитете своего организма. Для этого исключить из рациона супермаркетную химию, синтетику, ГМО, дрожжи, а также медикаменты (если возможно) – все это убивает иммунитет. Питаться натуральными продуктами, преимущественно живыми, с обязательным и каждодневным включением антипаразитарных растений: черный тмин, лук, чеснок, перец, горчица, хрен, редька, яблочный уксус, гранатовый сок, лесные ягоды. Тогда о паразитах можно не беспокоиться.

Проростки пшеницы

Сами по себе проростки пшеницы – самое простое и полноценное из всех блюд. Это не только совершенная пища, но и лекарство одновременно. Среди всех семян пророщенная пшеница обладает наиболее ярко выраженными целительными свойствами. Пророщенная пшеница содержит весь набор витаминов, микро- и макроэлементов.

Преимущество проростков в том, что их питательная ценность на порядок выше, чем у спящих семян. Когда семена прорастают, в них происходят резкие перемены: крахмал превращается в солодовый сахар, белки – в аминокислоты, а жиры – в жирные кислоты. Глютена там уже нет. То же самое происходит при переваривании пищи в организме.

Получается, бо́льшая часть работы в пророщенных семенах уже выполнена. Более того, синтезируются витамины и другие полезные элементы, накапливается энергия, мобилизуются все силы, чтобы бросить всю эту энергию на развитие растения. Законсервированные и дремлющие силы семян оживают и высвобождают колоссальный потенциал для рождения новой жизни.

Прорастающие семена по определению не содержат ГМО. (Модифицированные семена, кроме первичных посадочных, не прорастают.) Это пища, которая:

– чистая сама по себе;

– очищает весь организм, от клеток до фильтросистем;

– содержит все необходимые питательные вещества и витамины;

– это биогенная пища – она питает и лечит организм живой биоэнергией.

Пшеницу выложить в дуршлаг, промыть под струей воды. Залить питьевой водой в миске и оставить на 5–6 часов. Все, что плавает, следует выбросить. Затем откинуть зерно в дуршлаг и накрыть мокрой марлей в 4 слоя. Через 15–16 часов зерна проклюнутся. Перед употреблением промывать чистой водой, чтобы удалить продукты обмена. Хранить в холодильнике. Можно добавлять в другие блюда или есть просто так.

Зерно желательно закупать у проверенных торговцев или вменяемых фермеров, которые специализируются на экологичных и натуральных продуктах. Если в своем регионе найти затруднительно, через интернет заказать уж точно без проблем. Обычно на упаковке должно быть написано: зерно для проращивания, выращено в экологически чистом районе, без использования химикатов. Не факт, что это окажется чистой правдой, но в нашем мире приходится выбирать хотя