Таверна в другом мире. Том 1 - Лев Белин

— Тебе сейчас надо о собственной жизни беспокоиться, а не о количестве клиентов, — сказала она, и слух резануло «клиентов», но и предупреждение произвело впечатление, — Красная Лапа не тот, кто прощает посягнувших на его авторитет. На мою госпожу он открыто напасть не сможет, даже не попытается. А вот на тебе и таверне может отыграться.

— А пока, — продолжила она, — я оставлю здесь нескольких своих людей. Они присмотрят за таверной и за твоим долгом перед хозяйкой. Не волнуйся, они не будут мешать — просто глаза и уши.

Видимо, этими охранниками были трое гоблинов. Ладно, хоть и мелкие, но выглядели угрожающе.

— А что мне делать? — спросил я, чувствуя себя загнанным в угол. — Просто ждать?

Манта усмехнулась, её клыки блеснули.

— Готовься к открытию таверны, Маркус. Делай то, что умеешь лучше всего. Корми людей, зарабатывай монеты. Твоя еда — твоё оружие. А остальное… оставь нам.

Она развернулась и ушла, оставив меня в раздумьях. «Делай то, что умеешь лучше всего» — эхом отозвалось в голове.

— ЭЙ! Ну куда ты тянешь! В бок уводи! — кричал Келдар на своих подопечных, — А ты куда эту ножку убираешь⁈ Она ещё как сгодится! Обтесать и пропитать смолой! — ворчал он на всех и вся, но работу свою знал.

«Лучше уж пусть будет несносный профессионал, чем учтивый рукожоп.» — вспомнил я слова одного из шефов. Тот тогда едва уклонился от напаса мангальщика, пытаясь удержать его от выхода в зал, после просьбы гостя дожарить стейк прожарки велл дан.

— Как у нас дела? — спросил я.

— Не так дерьмово, как могло быть! — бросил Келдар, и я уже знал, что это — хорошо, — Сегодня до обеда закончим с кухней, а к вечеру с залом. Можно будет обставлять. Ещё дня два и добьём фасад, — пообещал он.

— До срока это хорошо, — кивнул я, — С меня не убудет.

— Ты как говоришь что-то, — процедил гном, — Я и забываю, что ты ещё ма… так молод!

— Главное, чтоб ты план своей кузни не забыл, — напомнил я и зевнул.

Тот сразу напрягся.

— Уж это точно не забуду! — махнул он, — Тебя зелёный искал, говорит в комнате не нашёл. Всё крутится возле той бочки.

— Понял. Спасибо, — кивнул я и двинулся за таверну, огибая полуросликов.

Удивительно, но в бригаде Келдара не было никого выше него. Хотя сам был полтора метра. Компенсирует?

Дурка я нашёл у нашей кадки с квасом. Он аккуратно помешивал содержимое деревянной ложкой. Фунтик промчался мимо, погнавшись за белкой.

— Осторожней!

— Готово, — буркнул орк, снимая пену. Квас заиграл, с лёгким пузырьковым шипением, аромат ржи и мёда витал в воздухе, свежий и бодрящий.

Мы процедили его через ткань и разлили по кружкам.

— Можно? — спросил он, словно перед этим должна была быть речь. Даже руки у него немного подрагивали.

— Давай, — улыбнулся я, сам уже предвкушая.

Первый глоток был обжигающе-прохладным, с резкой, бодрящей хлебной кислинкой, которая тут же уступила место приятной медовой сладости. Пузырьки щекотали язык и небо. Дурк кивнул одобрительно.

— Хорошо. Как пиво, но легче. И хлеб. И сладко. — разрывался он, выпучив глаза и раздувая ноздри, — Квас. Запомнил.

Новый напиток: Квас

Рецепт добавлен в архив.

Редкость: Необычная

Качество: Хорошее

Эффект: Выносливость +5, Сопротивление токсинам +35%

Получено 100 единиц опыта.

Опыт: 1260/1500

А вот и ещё одно условие выполнено. Один напиток остался и таверна в кармане. А ещё, я буду жить, надеюсь долго.

У меня в животе заурчало. Тут же отозвался и живот Дурка.

— Надо бы позавтракать, — сказал я.

— Да, — кивнул Дурк.

— Кто-то сказал завтрак? — выглянула Мика из-за угла, я аж дёрнулся.

— Не пугай так, ты же только наверху была.

— Хм, — дёрнула она носиком, — Что будем готовить, шеф… — она точно надавила на последнее слово.

Осуждает, значит. Ну, чего удивляться. Хотя, когда живёшь в ресторане — что в этом мире, что в моём, никто уже не удивляется, когда застаёт коллег за чем-то довольно неформальным. Я всегда вспоминаю слова Эрика Риперта, шефа Ле-Бернардин: «Ресторан — это как семья, иногда дисфункциональная, но семья. Вы проводите вместе больше времени, чем с кем-либо другим. Вы делите не только рабочее пространство, но и стресс, триумф, неудачи. В таких условиях рождаются очень сильные чувства — и дружба, и любовь, и конфликты» Поэтому, я просто продолжу работать. Хоть я мог поступить иначе ночью, но я сделал то, что сделал. Этого не изменить. Теперь — за работу!

— Мы будем готовить Шакшуку, — улыбнулся я и как бы ни старалась, Мика не сумела утаить искорку интереса.

— Шакшука? — переспросила Мика, морща носик. — Звучит как заклинание Лариэль.

— Шакшука — это блюдо из моего мира, простое, но полное вкусов, — рассказывал я, подходя к столу около очага, — яйца в густом томатном соусе с перцами и специями. Идеально для большого коллектива, как наша бригада — на пятнадцать рыл хватит с лихвой. А на костре, над углями, оно выходит особенно ароматным, с дымком.

— Дурк, принеси семь-восемь килограммов спелых помидоров, два килограмма лука, полтора перца болгарского, две головки чеснока и топлёное масло. Яиц… сорока хватит, по два, гоблины мало едят. И масло топлёное не забудь, — попросил я. У орка нашлась удивительная способность весьма точно определять вес продуктов, весы были на ремонте у гнома.

Дурк отправился на кухню, благо теперь можно было пройти напрямки благодаря Лариэль. А я разводил огонь, пока Мика подготавливала рабочую зону.

— Основа — томатный соус, густой и насыщенный, с луком, перцами и специями. А сверху — яйца, которые готовятся прямо в нём. Главное — не торопиться, дать вкусам слиться. Это блюдо о балансе: кислинка помидоров, сладость перцев, тепло специй. И всё на топлёном масле — оно выдержит жар костра и добавит сливочной глубины.

Дурк кивнул, беря на себя лук — шесть крупных головок, золотистых, с шелестящей шелухой. Мика схватила болгарские перцы, ярко-красные и зелёные, хрустящие, с лёгким сладковатым ароматом. Я же занялся специями: кумин, сладкий сушёный перец, и хлопья чили —