Легкий способ жить без кофеина - Джон Дайси

Натуральные продукты в своем естественном состоянии содержат сбалансированный набор питательных веществ, необходимых нашему организму. Когда речь идет о правильном питании, нашим проводником должна быть мать-природа. Мы инстинктивно осознаём всю нелепость переработки кофейных бобов или чайных листьев с целью извлечения из них вызывающих зависимость ингредиентов и их последующего употребления. Выдумывая для этого жалкие оправдания, мы чувствуем себя довольно глупо. Зависимость от чего бы то ни было снижает нашу самооценку, но в глубине души мы знаем, что обманываем самих себя.

Привычка

Мы ничего не делаем только потому, что у нас возникла привычка к этому. Привычками мы обычно называем некие действия, которые совершаем «автоматически», не задумываясь.

Разве вы одеваетесь, чистите зубы или едите потому, что это вошло у вас в привычку? Нет. Однако вы выполняли эти задачи каждый день на протяжении всей вашей жизни, и они стали для вас рутиной, частью сложившегося порядка, шаблоном поведения.

Если по какой-то причине нам хочется поменять рутину или привычку, мы можем это сделать без всяких проблем. Сколько я себя помню, у меня всегда была привычка чистить зубы по утрам перед тем, как пойти в душ. Я делал это автоматически. Однако если бы я захотел начать чистить зубы после душа, то легко переключился бы на такую последовательность действий. Однако неверно было бы говорить, что сначала у нас вырабатывается привычка пить кофе, а затем формируется зависимость от кофеина. Это происходит в обратном порядке: сначала формируется зависимость от кофеина, и только после этого появляется привычка употреблять его с регулярными интервалами.

После того, как ваше восприятие наркотика, сформированное промыванием мозгов, изменится, и вы избавитесь от кофеиновой зависимости, прежняя «привычка» покупать кофе на вынос по дороге на работу может заставить вас вспомнить о кофе, но не вызовет желания снова купить кофе, и вам не придется прикладывать волевые усилия, сопротивляясь искушению выпить кофе, или страдать от того, что вы лишились чего-то важного в своей жизни.

Вспомните, что в прошлом, пытаясь взять под контроль потребление кофеина, то есть сократить или полностью прекратить его употребление, вы никогда не начинали с изменения своего отношения к этому наркотику. Вместо этого вам казалось, что после отказа от кофеина вам очень не хватает его, потому что употребление кофеина, как вы считали, доставляет вам огромное удовольствие или оказывает поддержку. Неудивительно, что ваши попытки отказаться от кофеина потерпели неудачу.

На этот раз все будет иначе. Вы избавитесь от последствий промывания мозгов и от иллюзий и предубеждений, заставивших вас чувствовать себя так, словно, отказываясь от кофе, вы жертвуете чем-то важным. На этот раз вы не будете чувствовать никакого искушения и не захотите снова «подсаживаться» на кофеин.

Почему вы употребляете кофеин

Так почему же вы продолжаете употреблять кофеин? Что побуждает вас это делать?

Если дело не в антиоксидантах, не в бодрости и энергии, не в способности концентрироваться, не в запахе, не во вкусе, не в общении с другими людьми, не в привычке, не в культурных нормах, почему миллионы людей продолжают пить кофе? Почему это делаете вы?

Вы попали в одну из самых коварных и изощренных ловушек, которые когда-либо были созданы совместными усилиями человека и природы.

Особенные моменты

Большинство людей считают некоторые ситуации, в которых они употребляют кофеин, особенными по сравнению с остальными. Когда вам больше всего нравится пить ваш любимый напиток с кофеином? Утром, во время завтрака? Или во время первого перерыва в работе? Или после обеда?

Первая утренняя чашка кофе ничем не отличается от третьей или четвертой в тот же день. Почему один и тот же напиток может в разное время суток восприниматься по-разному? Сам напиток остается неизменным; изменяется только наше восприятие этого напитка.

Особенные моменты, в ходе которых мы употребляем кофеин, всегда возникают после периода абстиненции (воздержания от кофеина), то есть после того, как мы некоторое время не употребляли его. И чем дольше этот период, тем более особенным кажется нам тот момент, когда мы, наконец, решаем снова «побаловать себя».

Другая причина, в силу которой определенные моменты жизни кажутся нам особенными, заключается в том, что они и в самом деле особенные! Встреча с другом или подругой в кафе для обмена новостями, желание немного расслабиться после обеда, отдых с коллегами во время перерыва в работе или пауза во время похода по магазинам – все эти моменты доставляют нам подлинное удовольствие.

Если в такие моменты мы употребляем кофеин, то ошибочно считаем именно его причиной переживаемой нами радости и удовольствия. Одна из моих лучших подруг рассказывала мне о том, как в детстве часто ездила на каникулы на ферму своего дяди, и запах, стоявший на ферме, поначалу казался ей отвратительным. Тем не менее, она быстро к нему привыкла, и теперь этот запах кажется ей чудесным, потому что ассоциируется у нее с лучшими днями ее детства и навевает приятные воспоминания. Очевидно, что ее каникулы проходили замечательно не благодаря запаху, а вопреки ему.

И общение с коллегами по работе во время перерывов тоже доставляет вам удовольствие не благодаря кофеину, а вопреки ему.

Запах кофеина может ассоциироваться у вас с чем-нибудь приятным, но эти приятные ощущения были вызваны вовсе не кофеином.

Как возникает зависимость от кофеина

Возможно, вам страшно признаться самим себе в том, что вы стали зависимыми от наркотика, даже такого социально приемлемого и распространенного, как кофеин, но, к счастью, от зависимости легко избавиться, если вы понимаете механизм ее формирования.

Маленькое чудовище

Кофеин – это психоактивное вещество, наркотик, вызывающий привыкание и химическую зависимость[1]; это означает, что при прекращении или сокращении его употребления – абстиненции – возникает абстинентный синдром (в просторечии – ломка).

В данном случае, когда речь идет о кофеине, абстинентный синдром проявляется в форме легкого ощущения внутренней пустоты, дискомфорта, беспокойства и напряжения. Эти ощущения настолько легкие, что почти незаметны.

Когда вы принимаете следующую дозу наркотика, эти ощущения на некоторое время исчезают, и вы снова чувствуете себя лучше – почти как обычно. На самом же деле вы принимаете каждую новую дозу кофеина только для того, чтобы попытаться вернуться в то нормальное состояние, в котором вы находились постоянно, пока не стали зависимыми от кофеина.

В вашем теле словно завелось маленькое чудовище, которое питается кофеином. Когда