Лекарство от всех болезней. Как активировать скрытые резервы молодости - Александр Юрьевич Шишонин

Особенно важным в этом смысле является первый год жизни, и даже самые первые месяцы! Замечено, например, что ранняя колонизация организма младенца видом Clostridium difficile с возраста уже первого месяца статистически связана с более поздним развитием астмы (у тех, у кого она вообще развилась).

Все это, конечно, важно, и никто не спорит с тем, что иммунитет развивать необходимо с самого раннего детства. Но вот интересный момент… Замечено, что у детей-астматиков в легких преобладают виды Lactobacillus, Pseudomonas, Rickettsiae и Proteobacteria, а у здоровых детей – Prevotella, Streptococcus, Veillonella, Firmicutes и Actinobacteria. Теперь только остается ответить на вопрос, является ли этот сдвиг причиной или следствием (симптомом) астмы. Предлагаю читателю на основе прочитанного сделать собственный вывод. Я же его для себя уже сделал на основе своего клинического опыта: при нормализации питания и анатомической коррекции астма часто проходит.

Еще один важный момент. Злоупотребление антибиотиками в детстве действительно приводит к нарушениям в кишечном микробиоме, и этот сдвиг коррелирует с повышенным риском появления у ребенка иммунологических заболеваний, той же астмы. Аналогичную опасность представляет собой и злоупотребление антибиотиками матерью в пренатальный период. Между тем автор в прошлой главке советовал родителям давать детям антибиотики – как разрешить это противоречие?

Если температура до 38 градусов, пичкать антибиотиками не стоит. А если больше – стоит. А что касается микробиома, нужно помнить, что сдвиги микрофлоры корректируются режимом питания.

На сегодняшний день наукой установлены четкие корреляции между составом микробиоты и разными болезнями – ожирением, синдромом раздраженного кишечника, аутизмом, атеросклерозом, аллергиями, диабетом… А также между состоянием микробиома и старением. И поскольку состояние микробиома зависит от типа питания, получается, что с помощью настроечного инструмента диеты можно ускорить или замедлить старение.

Например, результаты ряда исследований дают основания предположить, что введение в пищу большего количества волокнистой пищи позволяет точнее сбалансировать состав микробиома и помочь в профилактике и лечении разных болезней, считающихся возрастными – продлить жизнь, другими словами. Ешьте больше клетчатки, то бишь грубых овощей, и тогда барьерная функция вашего кишечника возрастет, снизится окислительный стресс, подскочат умственные и моторные показатели.

Эксперименты показывают, что введение клетчатки в рацион размножает те виды микроорганизмов – Prevotella и Xylanibacter, Faecalibacterium prausnitzii, – которые в экологической системе организма защищают нас от воспалительных и неинфекционных заболеваний толстой кишки (одним из коих является рак), поскольку эти бактерии выделяют вещества, тормозящие патологические процессы. А вот низкое содержание в кишечнике этих маленьких любителей волокнистой пищи как раз хорошо коррелирует с весьма неприятной болезнью Крона и язвенным колитом. Но самое интересное, что выделяемый полезными микробами бутират натрия помогает улучшить у пожилых лабораторных мышей функцию памяти при изучении в экспериментах болезни Альцгеймера.

И тут я снова не могу не обратить внимание почтенной публики на способ мышления современных медиков! Опять процитирую научную работу, на сей раз посвященную связи микробиома с геронтологическими проблемами. Уважаемые иностранные авторы – Маниш Кумар, Паризад Бабей, Боянг Цзи и Йенс Нильсен, ни с одним из которых я не знаком – на протяжении всей статьи пишут, в общем-то, правильные и интересные вещи о влиянии процессов дряхления на изменения в микробиоме. После чего, поняв основные взаимосвязи, делают неожиданный, но такой характерный для современной медицины вывод: «…Поддержание полезного микробного сообщества в кишечнике может помочь предотвратить или отсрочить возрастные заболевания. Более глубокое понимание вклада кишечной микробиоты в здоровье человека привело к попыткам манипулировать ее составом… путем трансплантации фекальной микробиоты».

Спрашивается, зачем микробиоту трансплантировать через задницу, что по меньшей мере неприятно, если ее можно вырастить самому, принимая нужную пищу через рот, что гораздо веселее?

А мы, завершая тему микробиома, плавно переходим к теме питания и продления жизни. Чем нам кормить себя и наших внутренних сожителей ради общей пользы?

Ступень 4

Как удлинить жизнь на двадцать лет

Ну, не обязательно на двадцать. Двадцать, я честно говоря, не гарантирую. Может и больше получится. Это зависит от вашего нынешнего состояния – от того, до какой степени нездоровья вы себя довели. Но общее правило остается неизменным – чем раньше вы за себя возьметесь, тем длиннее будет результат, то есть тем больший кусок жизни вы себе нарастите по сравнению с той траекторией, по которой двигались до прочтения этой книги.

В первой книге «Медицина здоровья против медицины болезней – как избавиться от гипертонии, диабета и атеросклероза», посвященной, как ни странно, тому, как избавиться от гипертонии, диабета и атеросклероза, я довольно подробно рассказывал о правильном здоровом питании – с объяснениями, примерами и рецептами. Здесь же остановлюсь на тех немаловажных аспектах, которые не были в силу разных причин затронуты в прежней книге. Но прежде чем к ним перейти, совсем вкратце обрисую основные принципы питания, которых должен придерживаться каждый приличный человек.

Они просты и незамысловаты, если не углубляться в детали.

Первое. Пищевая пирамида, к которой вы с детства привыкли, должна быть перевернута. Эти всем памятные картинки, на коих внизу, в пищевой базе, лежали злаковые – хлеб да каши – забудьте, как страшный сон! Основой вашего питания должны стать жиры и клетчатка (овощи). А углеводы отныне – первейший враг, который ласково подводит вас к краю могилы в сопровождении диабета, атеросклероза, ожирения и онкологических проблем. Все, что углеводное, все, что сладкое – вон из жизни! Или же раньше времени выйдете из жизни сами.

Здоровые жиры (то есть не трансжиры, столь любимые фастфудными поварами). Из них будут строиться ваши гормоны и липидные оболочки новых клеток. Вы же хотите не стареть, а обновляться?

Овощи. Это витамины, микроэлементы и клетчатка, столь необходимая вашему внешнему органу – симбионтам.

Белки, то есть мясо. Из аминокислот будут строиться ваши белки. Правда, чтобы не давать избыточной нагрузки на почки, жиров в вашем рационе должно быть больше, чем мяса.

Молоко и кисломолочные продукты, жирный сыр, жирная сметана, жирный творог – форева!

Научитесь также для мелких перекусов делать жировые бомбы (примеры и объяснения – в первой книге).

Иногда немного голодайте. Голод омолаживает.

Сев за стол после того, как проголодаетесь, не переедайте, а по заветам древнеримского Галена заканчивайте трапезу слегка голодным, сытость придет чуть позже.

Как правильно есть, чтобы не выкопать себе ложкой могилу

Есть Гален, а есть Ленин.

Оба исторических