Тело человека. Что у меня внутри? - Катерина Дронова
– Пап, это невозможно! – восклицает Ник. – Никто не сможет прыгнуть так далеко.
– Есть два вида прыжков, Ник: с места и с разбега. Мировой рекорд в прыжках с места – три метра семьдесят три сантиметра. Это очень много для обычного человека, трудно даже представить себе такой результат, ты прав. Но с разбега человек может прыгнуть ещё дальше, что и доказала Галина Чистякова. Её рекорд уже тридцать шесть лет никто не может побить!
– А почему?
– Возможно, потому, что она владела уникальной техникой прыжка. Ведь рекорды получаются, когда складываются несколько факторов: строение тела спортсмена, его специфические черты, например длина костей или сила мышц, характер спортсмена, его нацеленность на результат, воля и желание тренироваться. И ещё один важный фактор – техника, которую ставит тренер. Скажем, для исполнения самого длинного прыжка нужно особым образом разбежаться, оттолкнуться, наклонить корпус, взмахнуть руками…
– А кто ещё из женщин здóрово прыгает, пап? – перебивает Кристина.
– Например, российская спортсменка Елена Исинбаева. Её рекорд в прыжках в высоту с шестом – пять метров шесть сантиметров.
– Она могла бы перепрыгнуть через дом?
– Да, через одноэтажный дом она легко перепрыгнула бы, и ещё осталось место!
– Вот это да-а-а-а…
– Был бы суперчеловек, который мог бы плавать как Майкл Фелпс, бегать как Усэйн Болт, прыгать в длину на семь метров и в высоту на пять! – мечтательно говорит Никита.
– Получился бы суперспортсмен, ты прав, Ник! И возможно, когда-нибудь такой человек действительно появится. Ведь всё человечество становится с каждым поколением всё здоровее: люди дольше живут, вырастают выше, чем их родители, меньше болеют…
– Я буду выше тебя? – уточняет Кристина.
– Возможно, ты вырастешь выше мамы, а Никита – выше меня. Я вот стал выше моих родителей.
– Потому что ты занимаешься спортом?
– Конечно! Но ещё важно правильно питаться, есть свежие овощи и фрукты, не фастфуд, высыпаться и побольше гулять на свежем воздухе.
В этот момент к столику подходит мама. Видно, что она очень довольна массажем. Мама поглаживает себя по животу и улыбается.
– Привет честнóй компании! – говорит она.
– Мам, мы как раз говорили, что я тебя перерасту! – сообщает Кристина.
– Ах-ха-ха! Легко перерастёшь, Крис. Слушайте, у меня есть одна любопытная новость! Никита, в первую очередь она для тебя…
Тело. Сколько вкусов знает мой язык?
– В родительском чате написали, что в школе устраивают кулинарный конкурс! – говорит мама, садясь за столик.
Никита внимательно смотрит на неё и ждёт продолжения.
– В следующем месяце пройдёт отбор, в ноябре – полуфинал, в декабре – финал. Мне кажется, тебе, Ник, нужно непременно участвовать.
– Я приготовлю свой фирменный омлет! Нет, омлет – это слишком просто… Приготовлю лазанью!
– Лазанью для отборочного тура, и ещё одно блюдо нужно придумать для полуфинала.
– В финале должен быть торт! – добавляет Кристина.
– Торт – это ужасно сложно, я пока не умею печь торты…
– Ничего, мама тебя к декабрю научит! – заявляет Крис. – А я соберу группу поддержки в моём классе – пятнадцать голосов тебе обеспечены. Пусть только попробуют проголосовать не за тебя!
* * *
Ноябрь, как обычно, выдался муторный – тёмный, холодный и пасмурный. День за днём шёл дождь вперемешку со снегом, который в Петербурге называют «снегодождь». В четыре часа дня за окном уже начинало смеркаться. Но в кухне играл джаз, горели гирлянды и пахло восхитительно. Никитина лазанья получилась первоклассной, он легко прошёл отборочный тур. Позади был и напряжённый полуфинал, для которого Никита приготовил буррито с фирменным соусом из чеснока и зелени. Кристина с одноклассницами нарисовала длиннющий плакат «Никита – ты лучший!», и он, конечно, помог Нику выйти в финал, но решили дело голоса учителя физкультуры и учителя труда, которые поставили буррито высший балл. И теперь Никита с мамой осваивали финальное блюдо – торт «Наполеон» по рецепту дедушки. Они нашли его в старой записной книжке между телефонами друзей и датами рождения всех членов семьи и с трудом разобрали дедушкин бисерный почерк. Мама предложила немного осовременить рецепт, добавив для аромата ваниль, и украсить торт малиновым кремом.
Она повязала любимый фартук, который с трудом сошёлся на её большом животе, и включила духовку. Долго стоять ей уже трудно, поэтому мама села за стол и время от времени подсказывала Никите: «Пора добавить разрыхлитель», «Не переборщи с ванилью», «Лучше взять миску побольше».
Никита сосредоточенно и методично отмерял продукты, когда дверь на кухню приоткрылась и показалась голова Кристины.
– М-м-м-м-м-м! Ну и запахи! Объедение!
– Заходи, милая. Никита как раз собирается делать ванильный заварной крем!
– Можно мне попробовать?
– Если разрешит шеф. Ник, дашь нам попробовать?
– Дам, если вы пообещаете меня не отвлекать. Заодно проверите, достаточно ли сахара.
И Никита продолжает колдовать над мисками и ковшиками. Мама с Кристиной сидят за столом и разговаривают вполголоса:
– Мам, а почему вся еда не может быть сладкой?
– Не вся еда сладкая, потому что не во всех продуктах есть сахароза и фруктоза, которые придают им сладкий вкус. Они есть во фруктах, например, но это результат селекции: учёные-ботаники много-много лет отбирали деревья и кусты с самыми сладкими плодами и постепенно выводили новые сорта. В дикой природе, например, на ветке дикой яблони могут быть и сладкие, и очень кислые яблоки.
– Когда я ем сладкое, мне становится хорошо, весело, – задумчиво говорит Кристина.
– Да, именно так на твоё тело действует глюкоза – простое вещество, на которое распадаются сахара́: она даёт нам энергию и хорошее настроение.
– А почему некоторая еда уж-ж-жасно кислая?
– С помощью естественной кислоты некоторые растения отпугивают насекомых и животных, они как будто говорят: «Не ешь меня, я невкусный!» Так они сохраняют свои семена, из которых позже вырастают новые растения.
Никита прислушивается к их разговору и тоже задаёт вопрос:
– Как мы вообще отличаем сладкое от кислого? Или от солёного?
– Давай спросим Макса, – отвечает мама. – Макс, как мы различаем вкусы?
– Обрабатываю запрос.
На стене появляется проекция с изображением человеческого языка.
– Язык человека усеян специальными бугорками – вкусовыми сосочками. Их на языке от пяти до десяти тысяч. Чем больше от природы человеку досталось вкусовых сосочков, тем больше оттенков вкусов он различает. Вы можете распознавать не только основные вкусы: сладкий, кислый, солёный и горький,
