Барон фон дер Зайцев 5 - Андрей Готлибович Шопперт

деревушкой, так ею и остался. Разве что постоялый двор Иоганна сменил крышу на черепичную и обзавелся пристроем к таверне — кухней. Люксовой гостиницей при этом всё же не стал, и за те блюда, что подавали в таверне, давать звезду Мишлена, м… было рановато.

— Василиса, Маша, нужно преподать местным пару уроков кулинарного искусства.

Иоганн всех девушек переселенок под руководством бабки Лукерьи объединил в кружок по интересам. Интерес один — научиться готовить новые вкусные блюда. Ну, там пельмени лепить, винегрет делать, салат Оливье, сам майонез, да много чего, включая и борщ, чей уж он там русский или украинский.

— Готовить? Для кого, на сколько человек? — на «Третьем», как и в первое плавание семь семей переселенцев, девушек, выходит, тоже семь? Самые бойкие как раз Василиса и Машка. Пигалицы ещё, едва, как и ему, пятнадцать лет исполнилось.

— Сначала, но всегда вместе с местными, приготовьте всякие вкусности для себя и всей команды на сегодня. Потом начинайте готовить для всех наших на тех катамаранах, что завтра прибудут, и потом ещё нужно всяких котлет нажарить и просто мяса… ну и каш разных из расчёта на всех на два дня. И продуктов своих сбережём немного, и дров, и питаться будем вкусняшками. Парни с воями и со мной прогуляются до рынка, обследуйте закрома в таверне и закажите, что прикупить надо своим мужьям.

Сам Иоганн тоже собирался поискать что нужное на рынке, или если не будет, то хоть информацию получить, можно ли это прикупить, пройдясь по дворам.

Мысль об этой ревизии рынка в Копенгагене пришла ему уже во время плавания. До этого он хотел живность покупать только уже в Англии в Плимуте — последней остановке на пути к острову «Буяну», а в море понял, что он дебил в очередной раз. А что, если в Плимуте не окажется уток приличных или гусей, хороших куриц и петухов? Придётся брать, что попало, да ещё и вообще может в продаже не оказаться. Подъедят всех гусей плимутцы (плимутчане), например, за зиму и оставят… пусть будет, аборигены себе только на развод.

Сама идея, покупать живность в последнем кусочке цивилизации, казалась вначале Иоганну правильной. Чем позже купить, тем меньше корма они истратят эти утки и гуси и прочая, и прочая. А поразмыслив, барон понял, что, как всегда, идея завиральная. В Плимуте можно не гусей плохих покупать, а пополнить запасы корма, который сожрут хорошие гуси, купленные в Гааге или Копенгагене. Купить зерно всегда легче, чем племенных животных.

Пришлось одну девушку из переселенок с собой на рынок брать. Не считал себя Иоганн великим спецом по курам и уткам. Купили они в итоге и на куриный супчик, и на разведение на Буяне, два десятка куриц, всяких цветов от черных до белых. Потом купили пять уток. Больше не продавали, но Машка, а взяли как спеца именно её, сказала, что ути неплохие. Гусей она выбрала только четверых, остальные, по её мнению, были больные. И Иоганн был с ней согласен, на некоторых и перьев толком не было.

А напоследок, в ряду со свиньями барончик увидел плетённую корзину с четырьмя белыми крольчатами. Про такую скотину, как кролики Иоганн, если честно, то и не думал. Да, когда он узрел на пиратском французском когге ангорских коз, то мелькнула у него мысль про ангорских длинношёрстных кроликов. Но как мелькнула, так и погасла. Он даже не знал, разводят ли кроликов в Русском селе, Кеммерне и других его дорфах. Где-то на краю сознания Иван Фёдорович помнил, что крольчатина на Руси была церковью запрещена. И там полно разных причин. Основная — это заблуждение, кролик считался родственником нечистого животного кошки. В Китайском календаре и до сих пор год Кролика и Кошки один и тот же. А ещё кроли так быстро размножались, что съедали все запасы сена, что заготовили для коровки кормилицы. Ну, и ещё один нюанс. Они очень подвержены различным заболеваниям, бамс, только что у тебя было полсотни кроликов, и вот они все дохлые лежат.

Стоит ли их завозить на остров «Буян»? Коров и лошадей пока там нет. Не объест их кролик. А вот зимнюю одежду сшить можно будет из шкурок. Всегда же можно прекратить кролиководство, когда коровы появятся. А поп? А попу можно дать в лоб. Пусть попробует воду мутить.

Хотя и не должен. Из Пскова прислали нормального такого крестьянствующего субъекта. И при этом он греческий и латынь знает. Ну, да, там пока эти знания не сильно востребованы, но потом пойдут дети, почему бы их в школе языкам не учить.

— Берём. А ящик понадёжнее у вас есть? Нет? А доски? Нет? А совесть есть?

(Снят был запрет на употребление крольчатины окончательно лишь при радикальной церковной реформе патриарха Никона в 1650-е годы, когда многие прежние строгие ветхозаветные каноны оказались отменены).

Событие сорок третье

В первую поездку в Копенгаген Иоганн его и осмотреть толком не успел. А вот теперь чуть времени появилось. Что можно сказать? А сказать можно, что его конгломерат из сросшихся практически поселений: Кеммерн, Русское село и Художественное училище, а замок сам ещё, больше, благоустроеннее, чище и точно в разы богаче будущей столицы Дании. Может, по общему числу жителей и поменьше. Тут дома один на другой натыкались, а у него простор и огромные приусадебные участки.

А запах? Не, понятно, что так гниющей рыбой у него не воняло. Рыбу народ ловил и в реке, и в озере, но всё это вполне цивилизовано и потроха с головами на берег никто не выкидывал, хватало свиней и собак, которые за хозяевами подъедали. А совсем уж ненужное закапывалось. Запахи были другие. Свиной навоз и птичий помёт воняют не меньше протухшей рыбы, но к своей вони привыкаешь, а тут противная чужая и очень ядрёная.

Единственным приличным домом, а точнее двором была его таверна с постоялым двором. Всё же немец управляющий не воровал излиху, а на самом деле вкладывал деньги в реконструкцию и расширение построек.

В приличном номере постоялого двора Иоганн отлично выспался, и даже эта рыбная вонь не помешала. Несмотря на бурю все три оставшихся кораблика пришли вместе и пообнимавшись, всё же больше недели не виделись, и пересказав друг другу новости, в основном, кто сколько дней блевал в море, стали тут же и прощаться. Теперь встретятся снова только в Гааге.

Чуть изменить пришлось маршрут барону фон дер Зайцеву после разговора