Лекарство от всех болезней. Как активировать скрытые резервы молодости - Александр Юрьевич Шишонин
Кстати, еще и поэтому жирная пища так важна – она не только служит основой для построения новых клеточных мембран для обновления организма, но и обеспечивает ежесекундный, непрекращающийся процесс дыхания. Без жиров нам грозит тканевая гипоксия: не из чего организму будет вырабатывать сурфактант!
Проблемы с легкими? Кушайте сливочное масло. Можно без хлеба. Недаром бабушки при воспалении легких или проблемах в бронхах у внучков всю жизнь велели им есть масло или добавляли его в горячее молоко.
Между тем, с точки зрения органической химии, ничего волшебного в сурфактанте нет. Химически он представляет собой фосфолипид, в молекуле которого хвостик жирной кислоты соединен с хвостиком фосфорной кислоты.
Один конец этой молекулы обладает гидрофобностью, а другой конец, с фосфорной головкой, обладает гидрофильностью. То есть, по сути, сурфактант – это ПАВ, поверхностно-активное вещество, типа стирального порошка. Если сурфактант капнуть в воду (а он по виду и консистенции напоминает жир), вещество образует на поверхности воды билипидные шарики – гидрофильные головки развернутся к воде, они воду любят, а гидрофобные хвосты спрячутся внутрь, они воды боятся. В легких эти молекулы ведут себя аналогично – «головами» сидят на клетках легочного эпителия, а хвосты торчат наружу. Получается, что отделяет нас от внешней среды слой сурфактанта толщиной всего в одну молекулу! Зачем он нужен? Как и почему он облегчает газообменные процессы?
Сурфактант покрывает альвеолы изнутри, не давая своим поверхностным натяжением легочным пузырькам схлопнуться во время выдоха.
У этого мономолекулярного слоя несколько предназначений. Вы замечали, что в парной русской бани вам тяжело дышится? Вода, содержащаяся в воздухе и, соответственно, проникающая в легкие, мешает дыханию! И происходит это из-за слоя сурфактанта, который гидрофильной стороной повернут к альвеолам, а гидрофобной – к наружному воздуху. Сделано это с одной целью – не допустить проникновения влаги из легких в кровь, то есть гипергидратации. Вода прекрасно проникает сквозь мембраны, а поскольку воздух всегда содержит влагу, при каждом вдохе кровь насыщалась бы ею, что привело бы к нарушению солевого баланса крови и смерти. И вот почему…
Кровь – соленая! И ее физическое разбавление водой, то есть превращение в гипоосмолярный (малосолевой) раствор, привело бы к ужасному явлению – концентрация солей в крови стала бы меньше, чем концентрация солей внутри эритроцита. Эритроцит, напомню, это клетка, то есть пузырек воды со своей внутренней средой – солями и белками, отделенный от внешней среды клеточной мембраной. Клеточная оболочка с точки зрения физики является полупроницаемой мембраной, то есть легко пропускает воду. И потому по всем законам физики осмотическое давление со стороны менее соленого раствора крови начало бы загонять воду через мембрану внутрь эритроцитов, где среда более соленая – чтобы выровнять концентрацию солей. И эритроциты начали бы просто лопаться от нагнетаемой в них осмотическим давлением жидкости.
Таким образом, тонюсенький мономолекулярный слой гидрофобного сурфактанта, покрывающий легкие и препятствующий проникновению влаги в кровь, предотвращает эритроцитовую катастрофу. В кишках подобного барьера нет, там вода всасывается в наш организм беспрепятственно. На этом, кстати, была основана средневековая пытка, когда человеку через воронку в рот заливали литров десять воды, после чего у него лопались в крови эритроциты, их ошметками забивало почки – и привет! Второй вариант конца – отек головного мозга с тем же исходом.
Существует даже такой термин – «отравление водой». Смертельное разовое количество воды для человека составляет примерно 7 литров. После чего быстро начинают развиваться все симптомы отравления – тошнота, рвота, головокружение, нарушение сердечного ритма, потеря сознания и, наконец, смерть. История медицины такие случаи знает. И причина их – нарушение водно-солевого баланса.
То есть первая из функций сурфактанта – препятствовать разжижению крови в самом буквальном смысле этого слова, отталкивая воду гидрофобными хвостиками молекул.
Вторая важнейшая функция сурфактантного слоя – он не дает слипаться пузырькам альвеол во время выдоха. Тонюсенький пузырек легочной альвеолы раздувается на вдохе атмосферным давлением, при этом кровь насыщается кислородом и сбрасывает углекислый газ. Однако на выдохе тонкостенный пузырек альвеолы неизбежно схлопнулся бы, слипся и потом уже не расправился на вдохе, и это просто прекратило бы процесс дыхания. Что же препятствует схлопыванию пузырька, который на выдохе уже не распирает воздухом? Чистая физика – поверхностное натяжение пленки из сурфактанта. Гидрофобные хвосты как раз и держат форму шара.
Теперь зададимся вопросом, из чего же вырабатываются новые клетки легких – альвеолоциты? Из тех питательных веществ, которые доставляются кровью. Именно из них и строятся делящиеся клетки. А поскольку альвеолярные клетки контактируют с внешней средой и оттого быстро изнашиваются, нужно, чтобы они быстро обновлялись. Они так и обновляются – быстро.
Кроме того, обнаружено, что клетки первого и второго типов (осуществляющие газообмен и вырабатывающие сурфактант) могут превращаться друг в друга – точно так же, как муравьи в муравейнике могут быть задействованы на разных работах в зависимости от обстоятельств и нужд муравейника.
Когда мы говорили про сердце, то упоминали прискорбный факт – мало кто из практикующих врачей знает, что миокард способен к самовосстановлению. С легкими та же ситуация – они могут регенерировать, что наукой уже доказано, но до клинической практики еще не дошло. Многие до сих пор считают, что если у человека какую-то часть легкого во время операции оттяпали, то это на всю жизнь. Максимум, согласятся с тем, что оставшиеся альвеолы возьмут на себя функции удаленных, раздувшись в размерах. Однако еще в 70-х годах было доказано, что это не так. Прооперированное, удаленное на треть легкое может регенерировать практически до полного объема в течение 10–15 лет, но не за счет того, что другие участки взяли на себя функцию прежних, а за счет того, что образуются новые альвеолы, то есть новые клетки, их выстраивающие. Давно было известно, что прекрасно регенерируют, скажем, разные железы – например, клетки печени. А тут регенерируют не просто клетки, но и выстраиваемые ими целые структуры в виде альвеолярных сфер!
Очевидное невероятное
В литературе описан случай восстановления 68 % ткани легкого, прооперированного по поводу карциномы. Пациентка через много лет умерла (не по причине рака), и вскрытие показало, что удаленные ткани легкого восстановились.
Опыты на мышах этот феномен подтвердили – у грызунов иссекали одно легкое, при этом процесс регенерации, то есть появление новых альвеол, начинался во втором легком!
Клиницисты в течение многих лет наблюдали, что у пациентов, перенесших синдром
