Редактор. Закулисье успеха и революция в книжном мире - Сара Б. Франклин
184
Jones J. The Tenth Muse: My Life in Food. New York: Alfred A. Knopf, 2007. P. 20 и неопубликованная рукопись Джудит Джонс о времени, которое она провела во Франции. Частная коллекция Джудит Джонс.
185
«Хроника Гомона» (фр.).
186
Beevor, Cooper. Paris After the Liberation, 1944–1949. P. 59–60.
187
Jones C. Paris: Biography of a City. New York: Viking Penguin, 2005. P. 432.
188
Отсылка к одноименному роману Лили Кинг «Писатели & любовники» (2020). – Прим. ред.
189
Мощностью четыре лошадиных силы (фр.).
190
Неопубликованное эссе Джудит Джонс о ресторане в доме № 4 на улице дю Сирк. Частная коллекция Джудит Джонс.
191
Музыкальный подвал (фр.).
192
Мон-Сен-Мишель – остров-крепость на северо-западном побережье Франции, с 1979 года ставший частью Всемирного наследия человечества по версии ЮНЕСКО.
193
Ресторанчике (фр.).
194
Морской язык, поджаренный на сковороде в сливочном масле и муке и подаваемый с лимонным соком и петрушкой.
195
Jones. The Tenth Muse. P. 21.
196
Лимон (фр.).
197
Кухне (фр.).
198
Джудит Джонс в письме к Чарльзу Бейли и Филлис Хедли Бейли, цит. по: Jones. The Tenth Muse. P. 19–20.
199
Джудит не помнила, когда именно это произошло, но в ее ежедневнике 23 августа 1948 года написано: «обед-1, Тюильри, Крис и Джон Криш, банк, посольство и т. д.». Из-за сочетания Тюильри, где, по словам Джудит, у нее украли сумочку, и посещения банка и посольства можно предположить, что все случилось именно в тот день.
200
Джудит Джонс в письме к Чарльзу Бейли и Филлис Хедли Бейли, 14 сентября 1948 года. Частная коллекция Джудит Джонс.
201
Все в порядке (фр.).
202
Морского ерша, морского петуха, дорады, тюрбо и мерлангов (фр).
203
Нет, нет, нет (фр.).
204
Бард-колледж внесен Минюстом в реестр нежелательных организаций. – Прим. ред.
205
Marguerite Caetani Dead at 83; Literary Editor Was a Duchess // New York Times. 19 декабря 1963 года; неопубликованная рукопись Джудит Джонс о времени, которое она провела во Франции. Частная коллекция Джудит Джонс.
206
Эдвард Эстлинг Каммингс – американский писатель, художник, поэт первой половины XX века, чей стиль отличала любовь к экспериментам с формой, пунктуацией, синтаксисом и правописанием. Марианна Мур – американская поэтесса-модернистка, обладательница Пулитцеровской премии 1951 года.
207
Французской кухней (фр.).
208
Джудит Джонс в письме к Чарльзу Бейли и Филлис Хедли Бейли, 14 сентября 1948 года. Частная коллекция Джудит Джонс.
209
Джудит Джонс в письме к Чарльзу Бейли, 20 сентября 1948 года. Частная коллекция Джудит Джонс.
210
Джудит Джонс в письме к Чарльзу Бейли и Филлис Хедли Бейли, 5 октября 1948 года. Частная коллекция Джудит Джонс.
211
Детали об импровизированном ресторане в доме № 4 на улице дю Сирк взяты из неопубликованного эссе, которое Джудит написала спустя много лет. В ее частной коллекции хранятся две версии, которые она хотела продать каким-нибудь журналам. В этих версиях эссе так и не было опубликовано.
212
Вдоль, на тонкие полоски.
213
Марсала – крепленое десертное вино, производимое в окрестностях города Марсала в Сицилии.
214
Жаль (фр.).
215
Джонс, неопубликованное эссе.
216
Ibid.
217
Джудит Джонс в письме к Чарльзу Бейли и Филлис Хедли Бейли, 13 октября 1948 года. Частная коллекция Джудит Джонс.
218
В ежедневнике Джудит за 1948 год написано, что она переехала обратно в «Лено» во вторник, 7 декабря, а с Диком в Weekend встретилась в четверг, 9 декабря. История о выхваченном телефоне взята из интервью автора с Джудит Джонс, апрель–июнь 2013 года, и Jones. The Tenth Muse. P. 33.
219
Извините (фр.).
220
Стерлинг Лорд, интервью с автором, 12 мая 2020 года.
221
Многие детали о Weekend взяты из мемуаров Стерлинга Лорда Lord of Publishing. New York: Open Road, 2013.
222
«Звезды и полоски» (англ.). Так в обиходе называют флаг США.
223
Детали о фотографиях в офисе Weekend взяты из Частной коллекции Джудит Джонс.
224
20 июня 1948 года в Западной Германии была введена немецкая марка, а в Восточной Германии продолжали пользоваться рейхсмарками, рентмарками и марками Союзного военного командования, которые впоследствии были заменены на марки Немецкого эмиссионного банка.
225
В ежедневнике Джудит за 1948 год сказано, что она познакомилась с сотрудниками Weekend и Диком в пять часов дня 9 декабря, а начала работать в девять часов на следующее утро.
226
Детали взяты из ежедневника Джудит Джонс за 1948 год. Частная коллекция Джудит Джонс.
227
В ежедневнике Джудит за 1948 год сказано, что они с Диком впервые пообедали вместе в понедельник, 13 декабря.
228
Белые колбаски из свинины, телятины или мяса птицы с приправами в свиной кишке (фр.). Описанный далее вариант является разновидностью классического рецепта.
229
Детали о семье Джонс взяты из интервью автора с Джудит Джонс, а также из писем матери Ричарда Эвана Джонса, Элизабет Джонс, к сыну и неопубликованных мемуаров, которые она написала о своей жизни и работе в газетах. Все документы хранятся в Частной коллекции Джудит Джонс.
230
