Кулинария
Французская кухня в России и русской литературе - Виталий Леонидович Задворный
Название: Французская кухня в России и русской литературе
Автор: Виталий Леонидович Задворный
Описание: Средневековая Франция стала одной из первых европейских стран, в которых были созданы кулинарные книги, — и это позволило сохранить непрерывность гастрономической традиции, ведущей свой
Пряности, специи, приправы - Вильям Васильевич Похлёбкин
Название: Пряности, специи, приправы
Автор: Вильям Васильевич Похлёбкин
Описание: Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники жаришь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может, секрет какой есть? Есть,
За столом с Обломовым. Кухня Российской империи. Обеды повседневные и парадные. Для высшего света и бедноты. Русская кухня первой половины XIX века - Елена Владимировна Первушина
Название: За столом с Обломовым. Кухня Российской империи. Обеды повседневные и парадные. Для высшего света и бедноты. Русская кухня первой половины XIX века
Автор: Елена Владимировна Первушина
Описание: Вторая половина XIX века была для России во многом переломным временем. Дворяне стояли на страже традиций старинной русской и высокой французской кухни. Купеческие семьи активно
За столом с Пушкиным. Чем угощали великого поэта. Любимые блюда, воспетые в стихах, высмеянные в письмах и эпиграммах. Русская кухня первой половины XIX века - Елена Владимировна Первушина
Название: За столом с Пушкиным. Чем угощали великого поэта. Любимые блюда, воспетые в стихах, высмеянные в письмах и эпиграммах. Русская кухня первой половины XIX века
Автор: Елена Владимировна Первушина
Описание: Жизнь Пушкина, какой бы короткой она ни была и как бы трагически ни закончилась, стала для нас ключом ко всему XIX веку. Сквозь призму биографии легендарного русского поэта можно изучать
Русская и советская кухня в лицах - Ольга Анатольевна Сюткина
Название: Русская и советская кухня в лицах
Автор: Ольга Анатольевна Сюткина
Описание: Мы часто спрашиваем: Что такое русская кухня? Один из ответов прост: Кухня – это люди, которые ее создавали, вложили в нее частицу души. О них и рассказывает книга известных историков Ольги
Непридуманная история русской кухни - Павел Павлович Сюткин
Название: Непридуманная история русской кухни
Автор: Павел Павлович Сюткин
Описание: Что мы называем русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? – вот вопросы, в которых попытались разобраться авторы книги. Вы найдете здесь не просто
Сборник пошаговых рецептов для диабетиков - Галина Анатольевна Передериева
Название: Сборник пошаговых рецептов для диабетиков
Описание: Уважаемые будущие читатели! Эта книга написана для диабетиков 2 типа и ПП. Здесь представлены переработанные только 30 рецептов 1960 года из книги М.П. Петерсон, А.Я. Пасопа «Поваренная
Кулинарное путешествие в недавнюю эпоху - Андрей Ланиус
Название: Кулинарное путешествие в недавнюю эпоху
Автор: Андрей Ланиус
Описание: Как ни крути, но одним из важнейших факторов взаимопонимания между народами является отношение к национальной кухне. Где же и общаться, как не за накрытым столом?
Основы классической французской кухни - Джулия Чайлд
Название: Основы классической французской кухни
Автор: Джулия Чайлд
Описание: Джулия Чайлд – легенда, которая прославила французскую кухню больше, чем все французские повара, вместе взятые. Опа обожает щедро сдабривать блюда сливочным маслом, запекать курицу, ногу
Научный «туризм» - Владимир Михайлович Пушкарев
Название: Научный «туризм»
Автор: Владимир Михайлович Пушкарев
Описание: Сборник юмористических рассказов из жизни научных работников, просто из жизни, рассказы об отдыхе в Карпатах, Алатау, японских горах, на Десне, Днестре, Восточно-Китайском море, других
Большой жирный сюрприз. Ошеломляющее открытие о том, как защитить организм от лишнего веса, заболеваний сердца и нервных расстройств - Нина Тейхольц
Название: Большой жирный сюрприз. Ошеломляющее открытие о том, как защитить организм от лишнего веса, заболеваний сердца и нервных расстройств
Автор: Нина Тейхольц
Описание: Десятилетиями нам говорили, что наилучшая из возможных – культура питания без насыщенных жиров. Меньше яиц, молока, сливочного масла и стейков – меньше холестериновых бляшек, инсультов и
Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни - Дэвид Вейтц
Название: Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни
Автор: Дэвид Вейтц
Описание: «Поварам во всем мире известна истина: кулинария – это наука, а наука – это кулинария. На протяжении истории множество удивительных открытий было сделано учеными, работавшими с продуктами,
Еда в гармонии с природой. Полезные рецепты «Современной русской растительной кухни» - Катя Воробьёва
Название: Еда в гармонии с природой. Полезные рецепты «Современной русской растительной кухни»
Автор: Катя Воробьёва
Описание: Книга о пользе растительных продуктов для здоровья человека, дополненная легкими и простыми рецептами «Современной русской растительной кухни» (RUSSIAN FLORAL FOOD), основной принцип
Еда будущего. Вкус перемен — 2021 - Софья Архангельская
Название: Еда будущего. Вкус перемен — 2021
Автор: Софья Архангельская
Описание: Мясо из растений, капсула вместо обеда, мука из сверчков — уже не просто слова из фантастических фильмов. Но кто будет все это есть? Готовы ли мы заменить настоящий пятничный стейк
Еда будущего - Софья Архангельская
Название: Еда будущего
Автор: Софья Архангельская
Описание: Мясо из растений, капсула вместо обеда, мука из сверчков — уже не просто слова из фантастических фильмов. Но кто будет все это есть? Готовы ли мы заменить настоящий пятничный стейк
